요리교실을 진행했습니다.
현직 조리사로 일하고 있으며 취사병을 포함하여 10년동안 요리 외길을 달려온 박재성님께서 진행해주셨습니다.
1교시 : 칼 잡는법을 시작으로 양파,당근,대파,마늘의 기본 손질법을 익히고 중화잡탕밥을 만들어봤습니다.
2교시 : 청년들이 손쉽게 해먹을 수 있는 제육볶음을 다양한 시각에서 설명해주셨고 돼지고기를 다루는 요령들을 익혔습니다.
제육은 소포장하여 하루 숙성시킨 후 평택에 거주하는 청년들에게 나눌 예정입니다.
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